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LA FILIÈRE: LES BOUCHERIES

Les boucheries jouent un rôle important dans la filière: elles garantissent que la viande offerte provient uniquement des éleveurs certifiés associés au Consortium et que les animaux mis en vente sous le nom « Bœuf Gras » ont été régulièrement enregistrés, puis élevés conformément aux préceptes du cahier des charges.

LISTE DES BOUCHERIES ASSOCIÉES


• Macelleria Leoni Raffaele & C s.a.s. a Milano

• Macelleria I Binari del Gusto a Torino

• Macelleria Az. Agr. Chiavassa Giacomo a Beinette

• Macelleria Targa di Targa Flavio e C. snc a Grugliasco

• Macelleria Chiapella srl a CARRU'

• Az. Agr. Macelleria Revelli a Monastero di Vasco

• Macelleria Marchisio a Bastia Mondovì

• Macelleria Favole Massimo a Piozzo

• Macelleria Boetti Aurelio a Morozzo

• Macelleria Isaia Bellucci Maurizio a Saluzzo

• Macelleria Beppe Ciavai a Chiavari

• Macelleria Beppe a Lavagna

• Coop. Agr. Fattorie Monregalesi a Mondovì

• Macelleria Monieri Luigi Maria a Lentate sul Seveso

• El' Fasson s.n.c. a CUNEO Bue grasso disponibile

• Macelleria Salumeria Vergani snc a Inverigo

• Macelleria Consonni s.a.s. a Venegono Inferiore

• Macelleria - Salumeria Parracone a Valdieri

• Macelleria Mattia di Mattia Cavanna a Savona

• Macelleria da Franco a Vicoforte Mondovì

• Macelleria Lombardi Davide Az. Agr. a Monbasiglio

• Macelleria Maurizio di Carle Andrea & C. a Nichelino

• Macelleria Rosticceria N. Ruggeri di Giancarlo Ruggeri a Cremona Bue grasso disponibile

• Macelleria da Denis di Deganello Denis a Malo

• Macelleria Caffa Devis a Asti

• Meat s.r.l. a lLa Spezia

• Macelleria Dealti a Genova Bue grasso disponibile

• The Butcher Baldacci a Livorno

• Premiata Macelleria Marzani a Cantu

• Macelleria Il Caveau di Cucco Cosimo a Buttigliera

• Tasté a Mondovì

• Macelleria Salumeria Pala Emiliano a Pontestura

• Macelleria Salumeria di Costa Giuliano a Vicenza

• Macelleria Boasso di Boasso Alessandro &C. snc a Grinzane Cavour

• Macelleria di Merlatti Nicola a Carru'

• Macelleria Carne Diem Ad Maiora s.r.l. a Noventa/S. Donà di Piave

• Macelleria TOC 19 56 di Barale Giovanni S.A.S. a Villanova Mondovì

• Macelleria Cillo a Airola

• RistoMacelleriaRosso27 a Vercelli

• The Wolf Italian Food s.r.l. a Ferentino

• Macelleria Molinari srls a Ronco Scrivia

Autres liens

• LE BŒUF GRAS

• les éleveurs

• les restaurants

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