To be a farmer you need great passion. The farmers of the Fat Ox have added constant and daily commitment to their passion. The bovines are reared in the name of quality and according to the strict dictates of the Regulation that the farmers must compulsorily approve and sign when they join in the Consortium. The animals are registered and, to ensure their identity on the sale counter, DNA is drawn from their blood. The Piedmontese is the only Italian meat breed not in danger of extinction, with a significant increase in the number of animals registered in the genealogical book in recent years: these data are the evidence of the great potential that this breed has, also in always ensuring the consumer’s satisfaction at the table.

LIST OF THE ASSOCIATED FARMERS

• Az. Agr. Bottero Gian Marco a Magliano Alpi

• Az. Agr. Cane Livio a Narzole

• Az. Agr. Cerutti Laura Maria a Trinità

• Az. Agr. Chiavassa Giacomo a Sant'Albano Stura

• Az. Agr. Chiola Pierluigi a Perletto

• Az. Agr. Cogno Renato a Carrù

• Az. Agr. Sciolla di Cogno Mirella a Clavesana

• Az. Agr. Costamagna Lorenzo a Trinità 

• Az. Agr. Dardanello Claudio a Rocca de' Baldi

• Az. Agr. Dho Aurelio a Mondovì Lungi

• Az. Agr. Dogliani Valter a Rocca de' Baldi

• Az. Agr. Dragone Andrea a Vicoforte

• Az. Agr. Galleano Giampiero a Magliano Alpi

• Az. Agr. Gallo Giuseppe Antonio a Marsaglia

• Az. Agr. Giraudi Giorgio a Cascina Madonnina Morozzo

• Az. Agr. Giugale Carlo a Paroldo

• Az. Bertone S.S. Agricola di Bertone Massimo a Mondovì

• Az. Agr. Marengo Giuseppe a Bene Vagienna

• Az. Agr. Agritur. “All’ombra del Castello” di Marengo Gianfranco a Cigliè 

• Az. Agr. Meriggio Claudio a Castellino Tanaro

• Az. Agr. Mondino Giuseppe a Mondovì

• Az. Agr. Mondino Bartolomeo a Mondovì

• Az. Agr. Musso Agostino a Piozzo

• Az. Agr. Macelleria Revelli a Monastero di Vasco

• Az. Agr. Revelli Maria Giuseppina a Clavesana

• Az. Agr. Rocca Giovanni a Carrù 

• Az. Agr. Tealdi Gianfranco a Mondovì 

• Az. Agr. Tomatis Franco a Magliano Alpi

• Az. Agr. Viazzi Pierina a Narzole

• Az. Agr. “Cascina Battaglia” di Gallo Giuseppe a Clavesana

• Società Agricola Bertone Marino e Pier Mario a Mondovì

• Az. Agr. Abbona Antonino a Novello

• Az. Agr. Porta Dario a Bastia Mondovì 

• Società Agricola San Quirico Società Semplice a Rocca de' Baldi

• Az.Agr. Ballauri Francesco a Belvedere Langhe

• Soc.Agr. Massocco di Sandrone F.lli a Dogliani

• Az. Agr. Lombardi Davide Az. Agr. a Monbasiglio

• Az. Agr. Bonone di Luciano Walter a Lesegno

• Az.Agr. Bracco Maria Cristina a Clavesana

• Az. Agr. Allione Cardone Gianfranco a Carrù

• Az.Agr. Beccaria Dario a Cherasco

• Az. Agr. Tealdi Enrico a Mondovi'

• Az. Agr. Le Crote di Chiecchio Stefano s.s.a. a San Michele Mondovì

• Az. Agr. Ramini Mauro a Camerana

Other links

• The fat ox of Carrù

• Our butchers

• Our restaurants

News

• Inno al Bue Grasso di Carrù

  25/05/2030

  Guarda su Youtube il nostro inno composto dai 3 Liliu

• Video Storia del Bue Grasso di Carrù e della razza Piemontese

  25/05/2030

  video ufficiale storia Bue Grasso carrù

• VIDEO FESTA DELLA CARNE 2019

  01/12/2030

  video festa della carne

• Video introduzione Convegno scientifico sulla carne rossa Piemontese

  30/12/2050

  presentazione convegno scientifico

• 2-Convegno scientifico relazione Dott. Enrico Veronesi

  30/12/2050

  video relazione del Dott. Enrico Veronese

• 3-Convegno scientifico relazione Dott.sa Gigliola Braga

  30/12/2050

  video relazione dott.sa Gigliola Braga

• 4-Convegno scientifico relazione Dott.sa Susanna Bramante

  30/12/2050

  video relazione dott.sa Susanna Bramante

• 5-Convegno scientifico relazione Dott. Lorenzo Bonoldi

  30/12/2050

  Video relazione dott. Lorenzo Bonoldi

• 6-Convegno scientifico brunch finale

  30/12/2050

  video brunch finale